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PIATTI DEL GIORNO
Crostone con gorgonzola guanciale e fichi
€
10,00
Crostone con caprino spalmabile , capocollo di martinafranca e pomodorino semi-dry
€
10,00
Crostone con stracciata , lardo e tartufo
€
12,00
Trippa alla romana
€
12,00
ANTIPASTI
Caldi
Scamorzina avvolta in pancetta e foglia di limone
€
4,00
Spiedino rustico :tre ciliegine affumicata, pane cafone e pancetta cotta
€
6,00
Scarola imbottita
€
8,00
Mozzarella in carrozza
€
8,00
Parmigiana bianca di patate e mortadella
€
10,00
Frittura da tradizione
€
10,00
Parmigiana di melanzane
€
10,00
Gran Fritto da condivisione
€
36,00
Tagliati al Momento
As…Solo salumi
€
10,00
As…Solo formaggi
€
12,00
Caprese invernale
€
12,00
Burrata, alici e scarole
€
13,00
Mozzarella di bufala 250g
€
14,00
Bruschette burro e alici
€
16,00
Carpaccio di angus affumicato
€
20,00
Salmone Upstream
€
20,00
Salami e salumi
€
20,00
Percorsi del cacio
€
22,00
Formaggi da meditazione
€
22,00
“Tète à tète” salumi e formaggi centrotavola da condivisione per 2 persone
€
24,00
Gran Piatto : centrotavola da condivisione di salumi e formaggi calibrato per 4 persone
€
36,00
PRIMI PIATTI
Zuppa lenticchie e scarola
€
10,00
Zuppa fagioli e friarielli
€
10,00
Ziti alla Genovese
€
14,00
Rigatone al ragù Napoletano
€
14,00
Gnocchetti zucca, crema di provolone, speck e tartufo nero
€
16,00
SECONDI PIATTI
Contaminazioni
Spuntature di maiale insaporite
€
10,00
Tegamino di ragù napoletano con crostini di pane
€
14,00
Agnello croccante
€
15,00
Costate di Manzo
Scottona Bavarese al kg
€
55,00
Beneventana al kg
€
55,00
Fassona Piemontese al kg
€
65,00
Simmental “Iberica” al kg
€
73,00
Galiziana “Galizia” al kg
€
80,00
Retinta “Iberica” al kg
€
80,00
Le Carni
Salsiccia a punta di coltello
€
9,00
Costoletta di maiale nero
€
13,00
Costoletta di maiale bianco
€
13,00
Mix dal banco
€
15,00
Agnello Laticauda
€
15,00
Grande mix
€
30,00
CONTORNI
Insalata verde
€
4,00
Verza viola marinata
€
5,00
Scarola stufata
€
5,00
Friarelli
€
5,00
Patate al forno
€
5,00
Patate fritte stick
€
5,00
Dadolata di verdure
€
5,00
Chips cacio e pepe
€
5,00
Verdure grigliate miste
€
5,00
Big verdure
€
15,00
DOLCI
Caprese al limone
€
6,00
Caprese al cioccolato
€
6,00
Tiramisù
€
6,00
Graffette calde
€
6,00
Coppa di gelato “Gabriele”
€
6,00
Brioches farcita
€
7,00
Panettone servito con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato
€
8,00
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